初収穫

久々のアップです。
昨年の5月に種から育てたアーティチョークが今年やっと実を付けました。
サカタのタネを240円で購入。一袋から16個発芽し、成長したのが14株！
今年やっと実を付けました。
1本の株から5-6個の実を付けました。

診の部分を拡大したものが下記の写真です。

実の大きさはCDと同じくらいです。
しかし、食べる部分はほんの少しで、ほとんどがゴミとなります。
我が家では根元の部分を薄くスライスして、オリーブオイルで揚げて食します。
味はソラマメに似ているかな？
ゴミとなる部分が多いのも、似ていますね。